Strandpaviljoen THALASSA 18

De slogan vers aan zee is ontsprongen aan het brein van Huig Molenaar, al zijn hele leven "in de vis" en we mogen gerust stellen; een kenner.

Alles als het maar over vers gaat eigenlijk.

Ken laat een grote griet zien aan de gasten op het terras.
De griet is een zoutwatervis die voorkomt in een gematigd klimaat. De diepte waarop de soort voorkomt is 5 tot 50 m onder het wateroppervlak. De griet en de tarbot verschuilen zich vaak langs de randen van diepe geulen. De griet doet qua smaak zeker niet onder voor tarbot.